猫の手

週に1度、娘と「ふたりランチ」になる日があります。
それが幼稚園午前帰りの水曜日。
ふたりランチって特別じゃない感じですが、4人家族の我が家には特別。
ほかの日は家族全員、もしくは主人未帰宅で3人ですから、週に21回あるうちの水曜お昼だけが「ふたりランチ」なのです。
最近はめっきりませた娘と女同士、なんか貴重で楽しいんですよ♪
とは言え、ふたりだけのためにご飯を作るって面倒なものです。
なんてワガママな母なんでしょ、あたし。
ということで、今週水曜に帰宅した娘との会話。
私「なに食べたい？」娘「オムライスは？」
私「えー、ちょっと面倒」娘「じゃあチャーハン」
私「同じくちょっと面倒。だって包丁もフライパンも使うじゃない？」
娘「・・・だったら何が出来るの！？おしえてぇぇぇ～！！！」
可哀そうに、最後はもうちょっと怒りと泣きが混じっていました(^_^;)
ということで、久々に多いに反省。
最初のリクエストの通りにオムライスにしました。

今日のポイントはコチラ★
・残りご飯が少なかったので、玉ねぎとエノキのみじんぎりで水増ししました。
・味付けが面倒なので、焼き肉のたれ（塩味）を使いました。
作ってみれば炒めて取り出しを3回繰り返せばフライパン1つで出来るし、意外と簡単だったなと・・・あんなに拒否しなくても作ってあげたらよかったなと改めて反省しました。
さてさて、お味の方は100円満点だったそうな。
これからは少し心を入れ替えて「ふたりランチ」を楽しみたいと思います。

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